Hyper Night Program GOW!!
豚バラ大根
飯塚市 ふくよか さんからのレシピ
材料
豚バラ 300g
大根 1/2本
ごま油 大さじ1
水 500ml
麵つゆ 大さじ6
砂糖 大さじ2
長ネギ 少々
作り方
大根を暑さ3～4㎝に切り、皮をむき、半分に切り、表と裏に約1㎜の十字の切込みを入れます。
鍋にごま油大さじ1を入れ、大根を中火で2分程炒めて、そのあと豚バラをいれて炒めます。
豚バラに火が通ったらヒタヒタになるくらいの水を入れ、麵つゆ大さじ6、砂糖大さじ2を入れる。
沸騰したらアクを軽く取り、アルミホイルで落し蓋をして20分、弱～中火で煮て完成。
火を止めて、1～2時間くらい放置しておくと味が染みておいしいです！
お好みで長ネギのトッピングをしても良いですよ