材料

<材料 2人前＞
せせり　150g
蓮根　1節
塩コショウ　少々
⭐︎酒　大さじ1
⭐︎みりん　大さじ1
⭐︎醤油　大さじ1
⭐︎砂糖　大さじ1
⭐︎酢　大さじ1
白胡麻　大さじ1

作り方

①せせりは一口大に切り軽く塩コショウをします。
　☆の調味料は合わせておきます。

②れんこんは綺麗に洗って皮ごと2〜3mm程の半月切りにし、水にさらしてアクを取っておきます。

③フライパンに油をひき、せせりを焼き、火が通ったら水切りしたれんこんを入れて炒め、火を通します。
④火が通ったら☆の調味料を加えて中火で炒めゴマを振って完成です。


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