材料

〈材料〉2人前
豚こま切れ肉　300g
とろけるチーズ　100g
パン粉　30g
ダイショー　味・塩こしょう　小さじ1
酒　小さじ2
サラダ油　大さじ2
☆レモン汁　小さじ1
☆ダイショー　味・塩こしょう　小さじ1/2

作り方

①豚こま切れ肉に味・塩こしょうをふり、酒をふりかけなじませて6等分にわける。
②フライパンに丸く塊になるようにおいて、上から押さえて焼く。
③とろけるチーズをひとつまみずつのせ、パン粉を大さじ1のせサラダ油を回しかけ蓋をして弱火5分。
④裏返して③を繰り返し、中火で両面がキツネ色になるまで焼きます。
⑤豚こまカツをお皿に盛りつけて、☆を合わせたレモンの塩だれをかけて完成です。

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