材料

そうめん　100g
卵黄　1個分
万能ネギ　少々
エバラ『黄金の味　中辛』　大さじ2弱
しょうゆ　小さじ2
ゴマ油　大さじ1
酢　大さじ0.5
うまみ調味料　少々
おろしニンニク　少々（お好みで）
ラー油　少々（お好みで）

作り方

どんぶりに、エバラ『黄金の味　中辛』、しょうゆ、ゴマ油、酢、うま味調味料、
そしてお好みでおろしニンニクを入れて、よくかき混ぜ、油そうめんのタレを作る。
少し硬めに茹でたそうめんを流水で冷やしよく水気を絞ったあと、
どんぶりに入れてタレと和える。
最後に、卵黄と万能ねぎを乗せ、お好みでラー油をかければ完成。

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