材料

（2人分）

・絹ごし豆腐1丁（350g）
・菜の花1/2束（100g）
・ブロックベーコン　80g
・オリーブオイル　小さじ2
・みそ　小さじ2と1/2
・ピザ用チーズ　70g

作り方

1.絹ごし豆腐はペーパータオルで二重に包んで耐熱皿に入れる。
　電子レンジ600Wで3分加熱し、そのまま15分おいて水切りする。
2.菜の花は半分の長さに切り、ブロックベーコンは1cm四方の棒状に切る。
フライパンにオリーブオイル半量を中火で熱し、菜の花、ベーコンをさっと炒める。
3.ボウルに1、みそ、残りのオリーブオイルを入れ、泡だて器でしっかりと混ぜてソースにする。
　2を加えスプーンでさっと混ぜる。
4.耐熱皿に3、ピザ用チーズをのせて、トースターでこんがり焼き色がつくまで5～10分ほど焼く。

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