材料

サツマイモ　　　　1本
舞茸　　　　　　　1パック
バター　　　　　　10g
醤油　　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　大さじ1
コショウ　　　　　適量

作り方

サツマイモは洗って1㎝幅の半月切り、舞茸は小さくほぐします。
10分程、水にさらして灰汁を抜きます。
耐熱容器に入れラップをし、600wで3～4分レンジで加熱します。
フライパンのバターを熱し、舞茸を炒めます。
サツマイモを入れ、さらに炒めます。
軽く焼き目がついたら醤油と酒、コショウを入れさっと炒めたら完成。

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