Hyper Night Program GOW!!
里芋の煮物
cayo先生からのレシピ
材料
里芋 … 600g
⭐︎だし汁 … 300ml
⭐︎醤油 … 大さじ2
⭐︎みりん … 大さじ1と1/2
⭐︎酒 … 大さじ1と1/2
⭐︎砂糖 … 大さじ1と1/2
作り方
① 里芋の皮を剥き、一口大にカットします。
② 鍋に⭐︎をすべて合わせ、里芋を加えて、鍋を中火にかけます。
③ 煮汁が沸いてきたら、落し蓋をします。
④ 10分煮たら、落し蓋をはずして、火を少し強くして煮汁を煮詰めていきます。
⑤ 片栗粉をつけて、170度のサラダ油で5分揚げて完成です!
※揚げずに煮物としても美味しいですが、ひと手間加えてぜひ唐揚げでお召し上がりください!