材料

茄子 3本
⭐︎味噌 山盛り大さじ1
⭐︎みりん 大さじ1
⭐︎砂糖 大さじすり切り2

作り方

①茄子を乱切りにカットします。
⭐︎を合わせて混ぜておきます。
②フライパンに茄子を入れ蓋をして、中火で炒めます。ひっくり返して弱火でしなっとなるまで5分くらい炒めます。
　料理酒を大さじ2入れて蒸し焼きにしてもいいです。
③⭐︎を回しかけ中火で1分炒め合わせたら完成です。

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