材料

厚揚げ　　　　　2パック
合挽き肉　　　　200g
醤油　　　　　　大さじ2.5
みりん　　　　　大さじ2.5
酒　　　　　　　大さじ2.5
砂糖　　　　　　大さじ1
だしの素　　　　小さじ1/2
水　　　　　　　200cc
水溶き片栗粉　
青ねぎ　　　　　2本くらい

作り方

醤油、みりん、酒、砂糖、だしの素を混ぜ合わせて、青ねぎは小口切りにしておく。
フライパンに油を引き、合い挽き肉を炒める。
肉の色が変わったら、醤油、みりん、酒、砂糖、だしの素を混ぜたものを入れ、1分程炒める。
厚揚げを、手で1口大にちぎりながら加え、さっと炒め合わせる。
水を入れたら、落とし蓋をして、弱火で10分ほど煮る。
水溶き片栗粉で、とろみをつけ、皿に盛ったら、青ねぎをのせて完成。

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