Hyper Night Program GOW!!
煮込みハンバーグ
cayo先生からのレシピ
材料
合挽ミンチ500g
玉ねぎ1個
たまご1個
パン粉120g
牛乳80cc
塩6g
ブラックペッパー2ふり
オールスパイス 2ふり
トマトケチャップ 大さじ5
ウスターソース 大さじ3
赤ワイン 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 1カップ
作り方
①玉ねぎをみじん切り→アメ色になるまで炒めます。パン粉と牛乳を合わせておきます。たまごはといておきます。
②合挽ミンチのみをしっかりまず捏ねます。
アメ色に炒めた玉ねぎ、とき卵、牛乳パン粉、塩、ブラックペッパー、オールスパイスを入れ捏ねます。4等分にし丸めます。
③フライパン中火で上下焼き、一度皿に取り出します。
④ソースの材料をすべていれてハンバーグを戻して中火で20分煮込み、完成です!