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スナップエンドウのマカロニサラダ

糟屋郡 チェチェチェ さんからのレシピ

材料

スナップエンドウ  100g
にんじん       1/4本
マカロニ      50g
ハム        2枚
マヨネーズ     適量
バター        10g
顆粒コンソメ    小さじ1/2
塩胡椒       適量

作り方

スナップエンドウの筋を取ります。
鍋に5mmほどの湯を沸騰させて、塩をひとつまみとスナップエンドウを入れ
蓋をして中火で1分半茹でます。
スナップエンドウをザル上げして冷ましながら、マカロニを茹でます。
そして、にんじん・ハムを細切りにします。
バターを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、レンジ(600w)で20秒加熱。
その加熱したバターに顆粒コンソメを加えて混ぜる。
ボウルにマカロニ、スナップエンドウ、にんじん、ハム、マヨネーズ、顆粒コンソメを混ぜた
溶かしバターを入れて混ぜ合わせる。
味見してから塩コショウで味を整えて完成!

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