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スナップエンドウのマカロニサラダ
糟屋郡 チェチェチェ さんからのレシピ
材料
スナップエンドウ 100g
にんじん 1/4本
マカロニ 50g
ハム 2枚
マヨネーズ 適量
バター 10g
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩胡椒 適量
作り方
スナップエンドウの筋を取ります。
鍋に5mmほどの湯を沸騰させて、塩をひとつまみとスナップエンドウを入れ
蓋をして中火で1分半茹でます。
スナップエンドウをザル上げして冷ましながら、マカロニを茹でます。
そして、にんじん・ハムを細切りにします。
バターを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、レンジ(600w)で20秒加熱。
その加熱したバターに顆粒コンソメを加えて混ぜる。
ボウルにマカロニ、スナップエンドウ、にんじん、ハム、マヨネーズ、顆粒コンソメを混ぜた
溶かしバターを入れて混ぜ合わせる。
味見してから塩コショウで味を整えて完成!