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メープル入り味噌焼きおにぎり

黒川修からのレシピ

材料

(3個分)
ご飯…400g
味噌…40g
カナダ・ケベック産のメープルシロップ…30g
青ネギ(小口切り)…3本分
おろし生姜(チューブ)…小さじ1
あれば柚子皮…少々
大葉…3枚

作り方

1.味噌にカナダ・ケベック産のメープルシロップを加えて溶きのばし、青ネギ、おろし生姜も混ぜておく。
2.ご飯は3等分し、おにぎりにしておく。
3.オーブントースターのトレイにくっつかないホイルを敷き、おにぎりを並べる。
4.1を3の表面にまんべんなく塗る。
5.表面が乾きうっすら焦げ色がつくまでオーブントースターで5分程度焼く。
6.5を裏返して1をまんべんなく塗ってオーブントースターで焦げ色が付くまで5分程度焼く。
7.皿に大葉を敷き、その上に焼きおにぎりを置く。あれば柚子皮をすりおろす。

ポイント

オーブントースターの機種により焼く時間は異なると思いますので目を離さず焼き色を見て時間は調節してください!

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