材料

2人前
春雨 60g
牛肉60g
にんじん 1/4
玉ねぎ 1/2個
ニラ 1/4束

★しょうゆ 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★みりん大さじ1
ごま油 小さじ2

作り方

1.にんじんの皮を剥き、細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
　ニラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。牛肉は一口大に切ります。
2.ボウルにお湯を入れて春雨を入れます。
　4分入れたらお湯を切ります。水だと30分です。
3.フライパンにごま油と牛肉を入れて中火で加熱し、
　色が変わったら、もどした春雨、にんじん、玉ねぎを加え★を入れて炒めます。
　中火で3分。
4.野菜がしんなりなったら、最後にニラを加えて中火でさっと炒め完成!

キクラゲ、しいたけ、ほうれん草などお好きな野菜を入れて下さい!

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