材料

(2人前)
茄子 1/2本
茗荷 1本
きゅうり 1本
オクラ 3本
刻み昆布 4g
★醤油 40cc
★みりん 20cc
★酢 20cc
★砂糖 4g
★生姜チューブ 1cm
山芋 100g

作り方

作り方
① 茄子ときゅうりをみじん切りにしボウルへ。
② オクラを茹で、みじん切りに、茗荷をみじん切りにしボウルに入れます。
③刻み昆布を水で戻し、水を切りボウルへ入れ、★をすべてボウルにいれ、冷蔵庫で冷やします。
④山芋をすり、白ごはんのうえに③のダシとハーフ&ハーフでかけ、完成‼️

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