Hyper Night Program GOW!!
男の豚しゃぶサラダ
黒川修からのレシピ
材料
(1人分)
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)… 150g
片栗粉…大さじ1
木綿豆腐…1丁
カイワレ大根…お好み
(A)
ポン酢…50cc
しょうゆ…50cc
砂糖…大さじ2
ニンニク…適量
ショウガ…適量
作り方
1. 豚肉を一口大に切り、片栗粉をまぶして茹でる。
2. 豚肉を茹でている間に、(A)を混ぜ合わせる。
3. 豚肉が茹で上がったら、ザルなどにあげて冷ます。
4. 器に4等分にした豆腐を並べ、[3]をのせたらお好みでカイワレ大根を飾る。
5. [2]をかけたら完成!