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肉野菜巻き巻き酸辣湯鍋
北九州市八幡西区 黒猫の茶々さんからのレシピ
材料
大根、人参、お好みで肉巻きに使用する野菜など(えのきやニラ)
豚肉スライス20枚くらいあれば、フカヒレスープ一の素袋(中華スープでもいい)、水400cc
作り方
人参と大根はピューラーでスライスして、豚肉を並べ、
その上にスライスした人参と大根を乗せて、
さらにえのきなどを乗せて巻きます（ある材料分全部)。
鍋に縦に入れて敷き詰めて、フカヒレスープの素と水を入れて煮て出来上がり
〆は、余ったスープに、ご飯200～300g、お酢 大さじ2杯、溶き卵2個分、あればラー油に
コショウ 少々、お好みでネギを入れて酸辣湯雑炊の出来上がり！
同じ鍋でちょっと変わった物が食べられるのでおすすめです。