Hyper Night Program GOW!!
手作りゆず胡椒
cayo先生からのレシピ
材料
青ゆず 4個
青唐辛子 15個
塩 20g
作り方
①青ゆずの皮をすりおろします。
②青唐辛子のヘタをとり、縦にカットして種を取り、細かく刻みます。
フードプロセッサーを使ってもいいです。
③1と2と塩を混ぜ合わせて、煮沸した瓶にいれて保存し完成です。
ポイント
※1週間位冷蔵庫で置くと味が馴染み美味しいです。
※かぼすでも代用できて、かぼす胡椒もいいです。
※青唐辛子を触るときはゴム手袋をしましょう。