材料

（1人前）
ナス 3～4本
生姜 少々
みりん 大さじ2杯
醤油 大さじ1杯
水 大さじ2杯

作り方

ナスの皮をピューラーで剥いて、ラップに包んで600wで3分加熱します。

アジの開きのようにナスを開きます。

フライパンで片面に焦げ目が付くまで焼いたら、
ひっくり返して、生姜・みりん・醤油・水を加えて焼き上げます。

好みの野菜(大葉、パセリ、レタスなど)を敷いたごはんの上にタレごとかけて出来上がり。

キーワード検索

バックナンバー