材料

モッツァレラチーズ…1個
桃…1個
オリーブオイル…適量
レモンの皮…適量
白ワインビネガー…適量
塩、こしょう…適量

作り方

1.モッツァレラチーズは、ひと口大に手でちぎっておく。
　桃は食べる直前に皮をむき、ひと口大の乱切りをする。
2.皿に桃とチーズを盛りつけて、上からオリーブオイルを回しかける。
3.レモンの皮をゼスターで削るかせん切りにしたものを全体に散らし、白ワインビネガーを回しかけ、塩・こしょうをふる。

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