材料

そうめん　2束
豚ミンチ　200g
みょうが　1本
サニーレタス　2枚分
卵　2個
ごま油　大さじ1
☆秘伝🄬焼肉のたれ　大さじ3
☆酢　大さじ1

作り方

①フライパンにごま油と豚ミンチを入れて中火にかけます。木べらで切るように混ぜながら、ポロポロにします。☆を入れて水分がほぼなくなるまで炒めたらそぼろが完成です。
②そうめんを1分半茹でて、水で〆て水気を切ります。
③お皿に、そうめんと①のそぼろを盛りつけます。食べやすい大きさにカットしたレタスとみょうが、卵の黄身を乗せて完成です。

つゆを使用せずに、焼肉のタレと酢だけでそうめんのタレを作りました。
みょうがは味のアクセントになるのでマストです。
レタスと黄身はお好みで入れてください。

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