Hyper Night Program GOW!!
世界一簡単なマカロニグラタン
黒川修からのレシピ
材料
(2人分)
玉ねぎ…1/4個(50g)
●鶏もも肉…100gぐらい
●早ゆでマカロニ(袋の表示時間が3~4分のもの)…50gぐらい
●小麦粉…大さじ3ぐらい
A牛乳…350mlぐらい
A顆粒コンソメスープの素…小さじ2ぐらい
Aバターまたはマーガリン…10gぐらい
●塩、こしょう、ピザ用チーズ…各適量
作り方
①玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は2cm角くらいに切り、ともに大きめの耐熱ボウル(容量2000ml以上)に入れる。
②マカロニも加えて小麦粉をよく絡め(底にある程度溜まっててもOK)、Aを加えてよく混ぜ(バターは塊のままでOK)、ふわっと両端を開けてラップし、電子レンジ(600W)で6分チン。
③熱々のうちに底からゴムベラなどでよーく混ぜ(この時点ではまだシャバシャバです)、今度はラップをかけずに3分チン。
④底からよく混ぜ、塩、こしょうで味を調えてグラタン皿にうつし、チーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼く。
ポイント
レンジ加熱後、まだシャバシャバなら追加で数分チンして煮詰めて。逆に煮詰まりすぎていたら牛乳でのばせばOK!