材料

エビ　8尾
豚肉　200g
白菜1/4株
ミニトマト　6個
しめじ　1株
もめん豆腐　1丁
パクチー　お好みで
ダイショー　キムチ鍋スープ　1袋
酢　大さじ2
ナンプラー　大さじ1

作り方

①鍋にスープをよく振って入れて沸騰したら、エビと豚肉を加えます。
②食べやすい大きさにカットした白菜、しめじ、豆腐、ミニトマトを入れ、酢とナンプラーを入れます。
③白菜に火が通れば完成です。お好みで、パクチーをのせるとよりタイ料理になります。

〆には、米粉麺のフォーを5分、別茹でしていれると美味しいです。
白菜以外にも、キャベツやねぎ、玉ねぎでもお薦めです。

キーワード検索

バックナンバー