材料

（概ね2人前）
ササミ 4枚
スライスチーズ 2枚
明太子(ほぐしておく)切子があればそのまま使用
大葉 2枚
胡椒 少々

ソース
卵 2個
粉チーズ 少々
マヨネーズ 大さじ1杯

作り方

ささみを開きにして、ラップで押さえて少し放置。

その間にソース作り、卵と粉チーズとマヨネーズを混ぜ合わせるだけ。

作り終えたら、開いたささみに明太子をささみの半分に塗る。

その上に、スライスチーズと大葉を敷く。ささ身を折り畳んで、胡椒を少々かける。

あとは、ソースに浸けてフライパンで焼くだけ。

外はほんのりカリっと。なかにいくにつれ、ジュワッと感が程よく
最高のつまみになりますし、ご飯のお供にもなり得ます。

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