Hyper Night Program GOW!!
ゆで鮭
田代奈々からのレシピ
材料
(4人分)
生鮭…4切れ
ローリエ…1枚
塩、酒
作り方
1.フライパンに鮭を並べ、塩少々をふる。
2.水1カップ、酒大さじ2、ローリエを加え、ふたをして中火で約4分煮る。
3.火を止め、ふたをしたまま約1分おく。
4.耐熱の清潔な保存容器にゆで汁ごと入れ、さます。
ポイント
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。
500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。