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たけのこの中華風きんぴら
飯塚市 春みかんさんからのレシピ
材料
茹でたけのこ 400g（大人の拳くらいの大きさぐらい）
ツナ缶 1缶
ゴマ油 大さじ1
調味料
めんつゆ（濃縮2倍）大さじ3
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ2
シャンタン 小さじ1/2
砂糖 少々
醤油 大さじ1
作り方
フライパンにゴマ油を入れ食べやすい大きさにカットした
たけのこと、油をしっかり切ったツナを加え焦げないように
中火で1～2分炒めます。
そこに、調味料を入れて弱火で炒め、水分が飛んだら出来上がり。
白ゴマやかつお節、一味唐辛子をかけると合いますよ。