材料

牛肉 200グラム
玉ねぎ 大1個
茄子1本
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ2
しょう油 小さじ1
みりん 小さじ1

☆水 1カップ
☆赤ワイン 1/2カップ
☆トマト缶（カット） 1缶
☆ウスターソース 大さじ1
☆ケチャップ 大さじ1
☆コンソメ 1個

作り方

①玉ねぎは千切り、茄子と牛肉は1口大に切る。
②フライパンにバターを入れ、玉ねぎと牛肉、茄子を強火で炒める。
③小麦粉を入れて中火で1分炒める。
④☆を入れ、中火で20分煮詰める。
⑤しょう油、みりんを入れ5分煮立たせたら完成!

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