Hyper Night Program GOW!!
鶏ひき肉のグリーンカレー
cayo先生からのレシピ
材料
鶏ひき 300g
茄子 1本
玉ねぎ1/2個
しめじ1袋
グリーンカレーペースト 50g
サラダ油 大さじ2
顆粒鶏がらスープの素 大さじ1
水 300cc
ココナッツミルク 1缶
ナンプラー 大さじ2
砂糖 大さじ1
作り方
①茄子と玉ねぎ、しめじを小さめにカット
②フライパンにサラダ油大さじ1をひき、鶏肉と茄子、玉ねぎを炒める。中火3分。一度皿にあげる。
③同じフライパンにサラダ油とカレーペーストを入れ弱火で1分香りを出す。
水と鶏がらスープの素を入れ②も入れ中火で5分煮込む。
④ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖を入れ2分煮込んで馴染んだら完成