材料

（多めの2人分）
アボカド 2個
キャベツ 1/4個
ミニトマト 6～8個
しめじ 1パック
鶏もも肉 大きめ1枚
豆乳 1.5リットル
顆粒のコンソメ 大さじ1
塩 適量

作り方

アボカドは縦半分に切って種を取り、横にスライスします。
キャベツは食べやすい大きさに切って、ミニトマトのヘタを取り、しめじは石づきを
落としてほぐし、鶏もも肉は一口大ぐらいに切って準備完了です。

鍋に豆乳と顆粒コンソメを入れて温めて、コンソメが溶けたら鍋の具材を上手く盛り付けて、蓋をして火にかけます！鶏肉に火が通ったら、塩で味を調えて完成！

この鍋の〆はリゾットで！具が無くなった鍋に、ごはんとチーズを加えて蓋をして弱火で3～4分にて最後に黒コショウでアクセントを利かせて出来上がり！

妹が作ってくれて2人で食べ過ぎました。

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