Hyper Night Program GOW!!
鶏と茄子のグリーンカレー
cayo先生（コチネレ、コチソバ オーナー）からのレシピ
材料
鶏肉 2枚
茄子 3本
グリーンカレーペースト 50g
サラダ油 大さじ2
顆粒鶏がらスープの素 大さじ1
水 300cc
ココナッツミルク 1缶
ナンプラー 大さじ2
砂糖 大さじ1
作り方
①鶏肉を1口大に、茄子を乱切りにカット
②フライパンにサラダ油大さじ1をひき、鶏肉と茄子を炒める。中火3分。一度皿にあげる。
③同じフライパンにサラダ油とカレーペーストを入れ弱火で1分香りを出す。
水とガラスープの素を入れ②も入れ中火で5分煮込む。
④ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖を入れ2分煮込んで馴染んだら完成