Hyper Night Program GOW!!
蓮根と鳥ささみの照り焼き
cayo先生（コチネレ、コチソバ オーナー）からのレシピ
材料
鳥ささみ4本
蓮根１節
★酒 大さじ2
★酢 大さじ2
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ1
◯砂糖 大さじ2
◯醤油 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
作り方
①鳥ささみは筋をとり4等分にカットし、ポリ袋に◯と入れて、下味をつける。
②蓮根は幅1cmにカット酢水にさらす。
③フライパンにサラダ油をひき、①の鳥ささみに片栗粉を薄くつけ、両面を焼く。
④蓮根の水気を切り、③のフライパンに入れ★を入れる。
⑤フタをして中火蒸し焼き3分。フタを開け、強火でフライパンをふりながら照りを出して完成