Hyper Night Program GOW!!
鶏むね肉のケチャップ焼き
田川市 ひろこさんからのレシピ
材料
鶏むね肉 1枚
酢 大さじ1/2
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
調味料
柚子胡椒 小さじ1/2弱
ケチャップ 大さじ2
酒 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
調味料をしっかり混ぜ合わせておきます。
鶏むね肉を食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れて酢、塩、胡椒を加え、袋の上からよく揉みます。
最後に片栗粉も入れて、全体に行き渡るようにしっかり揉みます。
フライパンを中火で熱して油をしいて鶏むね肉を焼いていきます。
全体にこんがり焼けてきたら、弱火にして最初に混ぜ合わせていた調味料を加えます。
鶏むね肉に絡めながら、じっくり2～3分火を通して出来上がりです。
ポイント
柚子胡椒を入れる事でピリッとして良い感じです。