材料

ナス 4本
ゴマ油 大さじ1
ポン酢 大さじ3
小ねぎ 1～2本

作り方

ナスを縦に4等分にします。

ボウルにゴマ油とポン酢を合わせて混ぜ、
小口切りにしたネギも入れます。

フライパンに深さ2cmぐらい油を入れて熱して、
ナスを入れて炒め揚げをします。

ナスがしんなりしたら油を切って器に盛り
タレをかけて出来上がりです。

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