Hyper Night Program GOW!!
カレー肉じゃが
cayo先生（コチネレ、コチソバ オーナー）からのレシピ
材料
豚肉 200g
じゃがいも 4個
玉ねぎ 1個
人参 1／2本
サラダ油 大さじ1
醤油 大さじ2
★みりん 大さじ3
★カレー粉 大さじ2
水 2カップ
作り方
1.豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは1cm幅に切り、人参は8mm厚さの半月に切る。
じゃがいもは皮をむいて6つ割りにし、さっと水洗いする。
2.鍋にサラダ油を熱し、豚肉と玉ねぎを炒め、にんじんを加えて炒め、最後にじゃがいもと水2カップを加え、沸騰したらアクを取る。
3.落とし蓋をして10分煮て、★を加えて2～3分煮る。
4.醤油を入れ、中火で煮汁が1/3以下になるまで煮たら完成