材料

茹でタコ 500g
水 1カップ
酒 大さじ3
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ2
生姜千切り 少々

作り方

1.茹でタコをさっと水で洗いカットする

2.鍋に調味料と生姜の千切りを入れ一煮立ち

3.タコを入れ、再び沸騰したら弱火でじっくり30分煮る。
(せっかちさんは中火で10分)

4.1度冷まして味を染み込ませて、食べる直前に温めればOK

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