Hyper Night Program GOW!!
煮込みハンバーグ
cayo先生（コチネレ、コチソバ オーナー）からのレシピ
材料
ハンバーグ
合挽き肉 400グラム
玉ねぎみじん切り 1個分
卵 1個
パン粉 大さじ5
牛乳 大さじ4
ナツメグ 少々
塩コショウ 少々
ソース
玉ねぎスライス 1/2個分
バター20グラム
小麦粉 大さじ1
水 400cc
コンソメ 1個
ケチャップ 大さじ6
ウスターソース 大さじ6
砂糖 大さじ1
作り方
1.ハンバーグの具材をボールで合わせ、小判形に丸めてフライパンで焼く
2.フライパンにバターを入れ、スライスした玉ねぎを炒め小麦粉を入れ、水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れ煮込む
3.1で両面焼いたハンバーグをフライパンに戻し入れ、弱火でコトコト20分煮込んだら完成
ポイント
仕上げに牛乳をひと回し入れると、ソースがまろやかになります。