材料

材料 (2人分)
生の鯖　適量
すき焼きのタレ　大さじ2
にんにく　(チューブ)2㎝くらい
しょうが　 (チューブ)2㎝くらい
片栗粉　適量
揚げ油　適量

作り方

タレを作っておく。すき焼きのタレ、にんにく、しょうがを混ぜ合わせておく。
私は生の鯖、3枚におろしたものを使います。
気になる骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。
先程作ったタレに最低30分は漬け込む。
軽く汁気を拭き取って片栗粉をまぶしてこんがりするまで揚げる。
下味がしっかりしているので、何もつけなくても美味しいです。
※鯵でも美味しくできました☆

フライパンに1㎝程の油で十分揚がりますよー(^^)b

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