材料

牛肉薄切り 300g
長ネギ 1本
木綿豆腐 1丁
しめじ、えのき、牛蒡 好きな量
水 300cc
砂糖 大さじ4
酒 50cc
みりん 50cc
醤油 50c
顆粒だし 小さじ1

作り方

①長ネギ、牛蒡を斜め切り。木綿、しめじ、えのきは食べやすい大きさにカット。

②鍋に調味料全て入れ、火をつける

③材料を全て入れ、肉の色が変わったら中火で10分煮込んで完成

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