材料

むきエビ 150g
はんぺん 1枚
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ1

・小麦粉
・パン粉
・卵 1個

作り方

1.エビを塩と片栗粉で揉んで、水洗いし水気をとる。

2.はんぺんを袋に入れたまま手で潰す。

3.ビニール袋にエビを入れてごますり棒でたたき潰す、2とマヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

4.丸に整え、小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。

5.170度でキツネ色になるまで揚げたら完成!!

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