材料

ホタテ 2個
豆腐 1/4丁
長ネギ 1/4本
卵 1個

＜調味料＞
酒 大さじ1
味噌 大さじ1.5
みりん 小さじ2
顆粒だし 小さじ1.5
水 大さじ3

作り方

貝殻を火にかけて（小鍋でも可）調味料を入れて良く溶かして煮立てます。
そこにホタテ・豆腐を小さく切って、長ネギは斜め切りにして入れます。
長ネギがしんなりしてきたら卵を流し入れて火を止めて蓋をして卵が固まったら完成！

半分は日本酒で！
残りはご飯の上に！
BBQにもいいよ！

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