Hyper Night Program GOW!!
ジャガイモとモヤシのスープ
福岡市南区の まっつんさんからのレシピ
材料
(2人分)
モヤシ 好きなだけの量
ジャガイモ 1個
卵 1個
水 500ml
鶏ガラスープの素 小さじ2
醤油 小さじ1/2
塩 少々
胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
作り方
ジャガイモは皮を剥いて５mmぐらいにカットして耐熱皿に
入れて1分ぐらいレンジで加熱します。
鍋に500mlを入れて沸騰したらジャガイモを入れて
鶏ガラスープの素、醤油、塩、胡椒を加えます。
モヤシは水洗いして軽く水気をとって鍋に入れてモヤシの
シャキシャキ感が好きなら火をすぐに止めて
もう少しモヤシに火を通したかったら1～2分茹でてから
いったん火を止めて溶き卵を回し入れます。
水で溶いた片栗粉も入れてそっと混ぜたら出来上がりです。