材料

・レンコン　1節
・味噌　大さじ1
・バター　適量
・醤油　少々

作り方

レンコンの皮をむいて縦向きに拍子切りにします。
切ったら酢水にさらします。
薄く油を入れたフライパンにキッチンペーパーで水分を取ったレンコンを
重ならないようにドバっと入れて蓋をして弱火でじっくり焼きます。
途中でひっくり返したりします。
全体的に焼き色が付いたら味噌とバターを入れてレンコンに絡めます。
醤油は鍋肌にかけ、レンコンに香り付けしたら出来上がり！

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