材料

＜４人分＞
・むきエビ／３００ｇ
・はんぺん／２枚
・玉ねぎ／２分の１個
・鶏ガラスープの素／小さじ２
・塩コショウ／少々
・小麦粉
・パン粉
・卵／１個

作り方

①エビを細かく包丁で刻む。玉ねぎは小さくみじん切り。
②ボウルにはんぺんを入れ手で潰す。同じボウルに玉ねぎ、エビを入れてこねる。
③鶏がらスープの素、塩コショウを入れてこねる。
④８等分にして丸型に整え、小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
⑤１７０度でキツネ色になるまで揚げたら完成！！

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