材料

・ぎょうざの皮／６０枚(２袋)
・豚ひき肉／４００ｇ
・白菜／４枚
・ニラ／１束
・しょうがチューブ／２センチ
・ゴマ油／大さじ１
・醤油／大さじ２
・塩／小さじ１
・中華スープの素／大さじ１
・酒／大さじ１
・砂糖／小さじ１

作り方

①白菜をみじん切りにしてボウルに入れ、塩をふる。１０分程置く。
②豚ひき肉だけを別のボウルでこねる。調味料を混ぜる。
③白菜の水気を絞り、ニラをみじん切りにカットし②のボウルに入れ、優しく混ぜる。
④皮で③の餡を包む。
⑤焼きます。油をひいて熱したフライパンにぎょうざを並べる。湯を３分の１入れて蓋をし、蒸し焼きに。水気がなくなったら完成！！

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