材料

・豚薄切り肉／２００～２５０ｇ
（ロースでもバラでもお好みでＯＫ）
・玉ねぎ／２分の１個
・キャベツ／適量
・はちみつ／小さじ２
・ゴマ油／小さじ２

★おろし生姜／大さじ１
★酒／大さじ２
★醤油／大さじ２
★塩／ひとつまみ

作り方

①豚肉は筋きりをし、長ければ半分に切る。玉ねぎは１センチのくし切りにする。
②生姜は皮を剝きすりおろす。キャベツは千切りにし、水にさらした後よく水気をきる。
③豚肉にはちみつをすりこみ、ラップをして冷蔵庫で１０分以上漬け込む。
④★を混ぜ合わせておく。
⑤フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を入れ炒める。豚肉がほぐれたら、玉ねぎも加え炒める。
⑥豚肉の色が変わり、玉ねぎ全体に油がまわったら④を回し入れる。
⑦全体が煮立ったら火を弱め、軽くとろみがつくまで煮詰める。
⑧千切りキャベツとともに器に盛ったら完成！！

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