材料

・ブリ／４切れ
・ネギ（小口切り）／適量
・塩コショウ／少々
・片栗粉／小さじ１
・ニンニク／１かけ
・ポン酢／大さじ２
・サラダ油／大さじ３

作り方

①ブリを洗って水気を取り、塩コショウをふる。ニンニクの皮を剝きスライスする。
②ブリに片栗粉を薄くつける。
③フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを入れ火をつける（中火）。
④ニンニクに色がついたら取り出し、②のブリを入れ揚げ焼きにする（中火４分）。
⑤ブリの色がついたらサラダ油をキッチンペーパーでとる。ポン酢とネギを入れブリと絡める。ポン酢にとろみがついたら完成！！

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