材料

・グラス／6個
・クリームチーズ／1箱
・生クリーム／1箱
・砂糖／90g
・卵黄／2個
・ビスケット／20枚くらい
☆インスタントコーヒー／大さじ4
☆お湯／大さじ7
☆砂糖／大さじ1
・純ココア／適量

作り方

①室温にもどしておいたクリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
②砂糖の半分を入れて混ぜ、卵黄を解いて少しずつ入れ混ぜ合わせる。
③生クリームと残り半分の砂糖を別のボウルに入れ、8～9分立てにする。
④②と③を混ぜ合わせる。
⑤☆の材料を合わせてコーヒー液を作る。　
⑥グラスにビスケットの半分を敷きつめ、上から⑤のコーヒー液の半分をスプーン等でかけ、染み込ませる。
⑦④のクリームを入れる。
⑧工程⑥&⑦をもう一度繰り返す。
⑨グラスにラップをして1時間程冷蔵庫で生地をなじませたら、上から純ココアをふるいにかけて完成!

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