材料

・牛肉　200gぐらい
・糸こんにゃく　1袋
・玉葱　1個
・豆腐　半丁
・酒　180cc
・砂糖　大さじ2
・みりん　大さじ2
・醤油　大さじ4

作り方

牛肉、玉葱、豆腐を食べやすいサイズに切ります。
糸こんにゃくは軽く洗って食べやすそうな長さに切ります。

底が深めのフライパンに糸こんにゃくを入れて先に炒めて水分を飛ばしてから
油を入れて玉葱を炒めます。
玉葱がしんなりしてきたら牛肉を入れて表面の色が変わったら
豆腐と酒を入れて軽く煮込みます。途中で灰汁を取ってくださいね。
軽く煮立ったら砂糖、みりんと醤油を入れて蓋をして弱火で5分ぐらい煮ます。
いい感じになってきたら蓋を取ってまた5分から10分ぐらい煮て
煮汁が少なくなってきたら出来上がりです！

この量で2食分！どんぶりにもします。

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