材料

・野菜くず(にんじん皮、キャベツ芯、玉ねぎ皮、しょうが皮　など)
・水／８００ｃｃ
・きのこ類
・もやし
・しょうが
・餃子(冷凍・チルド)
・塩、みりん、薄口醤油／少々

作り方

①鍋に水と野菜くずを入れ、中火で２０分。
②キッチンペーパーでこして鍋にスープを戻す。
③カットしたきのこやしょうが、もやし、餃子を鍋に入れ中火で３分。
④塩、みりん、薄口醤油で味を整え、中火で５分。完成！！

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