材料

・白モツ／５００グラム
・大根(イチョウ切り)／４分の１本
・人参(乱切り)／２分の１本
・ゴボウ(ささがき)／３分の１本
・玉ねぎ(くし切り)／２分の１個
・コンニャク(スプーンで乱切り)／１袋

・みりん／大さじ２
・酒／大さじ２
・醤油／大さじ２
・合わせ味噌／大さじ３
・赤味噌／大さじ１
・和風ダシ／小さじ１
・水／１０００ｃｃ
・サラダ油／大さじ１
・にんにくチューブ／５センチ
・しょうがチューブ／５センチ

作り方

①お湯を沸かし、長ネギ、しょうが、モツを入れて５分→水でよく洗う。
②深めのフライパンに油を入れ、みじん切りの長ネギ、にんにくチューブ、しょうがチューブを炒める。
③玉ねぎ、ゴボウ、大根、人参、コンニャク、モツを入れ、水１０００ｃｃを入れ中火で煮込む(３０分)。
④調味料を全て入れ、３０分煮込んで完成！！輪切りの長ネギと七味をふって食べてください♪

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