材料

＜材料 １０本分＞
・春巻きの皮／１袋
・チンゲン菜／１袋
・もやし／１袋
・豚挽き肉／２００グラム
・サラダ油
☆塩コショウ／少々
☆オイスターソース／大さじ１
☆中華味の素／小さじ１
・水溶き片栗粉（片栗粉：水＝小さじ２：小さじ２）
・水溶き小麦粉（小麦粉：水＝大さじ１：大さじ１）

作り方

①チンゲン菜をカット。茎は繊維にそって細切り、葉はざく切りにする。
②フライパンに油をひき、豚挽き肉を炒める。
③チンゲン菜の茎ともやしを入れて、しんなりしてきたら葉を入れ☆の調味料を入れる。
④水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷ましておく。
⑤皮に具をのせて巻く。包み終わりを水溶き小麦粉で止める。
⑥フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きにする。両面黄金色になれば完成！！

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